Η εταιρία ΠΑΓΩΝΗΣ συνεργάζεται με ερευνητικά ιδρύματα της χώρας, και έχει καταθέσει πρόταση στον Β Κύκλο του  Προγράμματος Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ, (2019) , με τίτλο:

"Οι τεχνολογίες "Οmics" και η νανοτεχνολογία, ως εργαλεία ανάπτυξης καινοτόμων λειτουργικών γαλακτοκομικών προϊόντων από αιγοπρόβειο γάλα, από ελληνικές αυτόχθονες φυλές"

Συνεργαζόμενοι φορείς:

  • Εργαστήριο Γαλακτοκομίας - Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
  • Τομέας  Διατροφής-Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων-Τμήμα Γεωπονίας- Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
  • Τμήμα Διατροφής -Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Αιγαίου
  • Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών- Iνστιτούτο Μοριακής Βιολογίας
  • Τυροκομείο Θυμέλης- Λήμνος

 

Συνεργασία με το Ιδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών (2019)

  • Μελέτη των ιδιοτήτων του τυριού Φέτα ΠΟΠ